空心菜钙多多,大胜番茄12倍

2020-07-28 阅读382 点赞405

空心菜是台湾夏季重要的蔬菜之一,生命力强,无论水耕或土耕都容易栽种。

空心菜的蛋白质含量大于蕃茄4倍,而钙含量则大于蕃茄12倍。此外,也含有较多的胡萝蔔素、维生素C及粗纤维素,有通便防癌的正面效果,有利于防治便秘以及减少肠道癌变。

空心菜钙多多,大胜番茄12倍


《早安健康》粉丝团粉丝Cindy Wang 提供私房料理「古早味蕹菜汤」做法:
1.水滚后加入空心菜、丁香鱼、蒜末煮汤
2.轻鬆上桌啰


资料来源:张成国医师